2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Aromatinis syzygium arba gvazdikėlių medis (lot. Syzygium aromaticum) - visžalis medis, Myrtaceae šeimos (lot. Myrtaceae) Sizigium (lot. Syzygium) genties atstovas. Pietų Azijos atogrąžose gimęs augalas išsiskiria odiniais lapais, kurių blizgiu paviršiumi tropinių dušų srovės lengvai rieda žemyn, nepažeisdamos lapų plokštelės. Gvazdikėlių medžio gėlės, įmirkytos eteriniame aliejuje, skleidžia ilgai išliekantį aromatą, jei žiedpumpuriai bus laiku ir teisingai paruošti naudoti ateityje. Būtent šie pumpurai yra gerai žinomas prieskonis pavadinimu „gvazdikėliai“, prieinamas kiekvienai gerai šeimininkei.
Kas tavo vardu
Lotyniško genties pavadinimo „Syzygium“, prasidedančio visų mūsų planetos genčiai atstovaujančių augalų rūšių pavadinimus, reikšmė buvo aprašyta straipsnyje „Syzygium“.
Kalbant apie specifinį epitetą „aromaticum“, jis yra suprantamas bet kuriam asmeniui, susipažinusiam su lotyniškomis raidėmis, ir yra pažodžiui išverstas į rusų kalbą žodžiu „kvapnus“. Ir augalas yra skolingas šiam epitetui dėl eterinio aliejaus, kuris prasiskverbia į stiebus, lapus, gėles ir vaisius. Iš augalo sklindantis specifinis aromatas vadinamas „gvazdikėliais“.
Oficialus augalų botaninis pavadinimas turi sinonimų, priskirtų skirtingu metu: „Eugenia aromatica“ir „Caryophyllum aromaticus“, kuriuos galima rasti literatūroje.
apibūdinimas
Gvazdikėlių medis gamtoje gali būti krūmas arba mažas medis (nuo aštuonių iki dvylikos metrų aukščio) su amžinai žaliuojančiais lapuotais lapais, sėdinčiais priešais stiebus, sudarančius piramidinę medžio vainiką.
Kaip ir daugelis atogrąžų augalų, prisitaikiusių prie sezoninių nelaimių lietaus pavidalu, odinių, patvarių lapų paviršius yra plikas, todėl vanduo gali laisvai slysti į žemę nepažeidžiant lapų plokštelės. Lapai yra tamsiai žali, elipsės formos, su aštriu galu ir aiškiai matomomis venomis lapų plokštės paviršiuje.
Iš lapų pažastų gimsta žiedkočiai su sudėtingais pusiau skėčiais žiedynais, suformuotais mažų purpuriškai raudonų žiedų. Gėlės, kaip ir visas augalas, skleidžia stiprų eterinio aliejaus aromatą.
Iš pradžių blyškūs žiedpumpuriai palaipsniui tampa žali, o senstant įgauna ryškiai raudoną spalvą. Būtent šiuo metu renkami žiedpumpuriai. Surinktų gėlių ilgis siekia nuo pusantro iki dviejų centimetrų. Pumpurą sudaro ilgas puodelis, kurį sudaro keturi išsklaidyti taurėlapiai, ir keturi žiedlapiai, kurie dar neatidaromi, sudarydami centrinį mažą rutulį.
Augimo ciklo vainikas yra vaisius, kuris yra vadinamoji „netikra uoga“.
Senovinis prieskonis
Seniausias vyro ir gvazdiko draugystės faktas yra archeologinis radinys Sirijoje - keraminis indas, kuriame buvo išsaugotas gvazdikas, kurio amžius yra apie keturis tūkstančius metų.
O trečiajame amžiuje prieš Kristų Kinijos imperatorius įpareigojo visus, kas į jį kreipėsi, prieš susitikimą sukramtyti gvazdikėlį, kad jų kvapas būtų gaivus ir nesuerzintų jo imperatoriškosios didybės.
Viduramžiais gvazdikai buvo pelningas tarptautinės prekybos objektas ir tik augo Molukuose, kurie netgi buvo vadinami „Prieskonių salomis“. Tačiau visais amžiais buvo vikrių vaikinų, kurie pavogė augalo sodinukus ir išvežė juos į Prancūziją, o vėliau - į Zanzibaro salyno salas, kurios vienu metu buvo pagrindinis gvazdikų tiekėjas pasaulinei rinkai.
Gydomieji sugebėjimai
Ypatingas augalo gvazdikėlių aromatas, kuris ypač stiprus ir ryškiai pasireiškia džiovintais žiedpumpuriais, atsiranda dėl to, kad eteriniame aliejuje yra aromatinės medžiagos, priklausančios fenolių klasei, vadinamai „eugenoliu“(arba „eugenoliu“).
Tai labai toksiška medžiaga. mažomis dozėmis jis naudojamas kvepalų pramonėje, taip pat yra neatskiriama vaistų, naudojamų anestezijai, pūlingoms žaizdoms dezinfekuoti, kovai su patogeninėmis bakterijomis, dalis.
Aštrus prieskonis, plačiai naudojamas gaminant maistą daugelyje pasaulio šalių, taip pat padeda stiprinti žmogaus organizmą, didinti imunitetą, gerinti apetitą ir virškinimo trakto veiklą.
Rekomenduojamas:
Syzygium Skaidrus Arba Vandens Obuolys
Skaidrus syzygium arba vandens obuolys (lot. Syzygium aqueum) - visžalis medis su valgomais vaisiais, Myrtaceae šeimos (lot. Myrtaceae) Syzygium (lot. Syzygium) genties atstovas. Medžio išvaizda yra labai panaši į kitus jo genties brolius, su pailgais elipsiniais odiniais atogrąžų lapais, priešingai esančiais ant šakų.
Tsifomandra Arba Pomidorų Medis
Kas yra paslaptinga ciphermandra? Kažkas šį augalą vadina tamarillo, kiti - pomidorų medžiu. Šis augalas plačiai auginamas Pietų Amerikos šalyse, o kalnuotieji Peru regionai laikomi jo tėvyne. Pirmą kartą į Rusiją tsifomandrą atvežė A. M. Gorkis
Gvazdikėlių žolė. Dauginimasis
Laukinės žolelių gvazdikėlių rūšys tarp žmonių meiliai vadinamos „miško sargyba“. Vis dar lieka paslaptis: "Kaip galite nustatyti laiką iš jų?" Veisėjai pasirūpino įvairiomis spalvomis. Mes sukūrėme formas, kurių spalva neįprasta laukinei rūšiai: tamsiai raudonos, baltos, dvi spalvos. Kaip padidinti sodinamosios medžiagos kiekį jūsų svetainėje su minimaliomis išlaidomis?
Gvazdikėlių Auginimas
Kad gvazdikas pradžiugintų žydėjimą, neužtenka tik parinkti augalui tinkamą dirvą. Būtina laiku šerti, saikingai užpilti šiltu vandeniu, apsaugoti nuo erzinančių piktžolių ir sulčių ištroškusių kenkėjų bei infekcijų
Gvazdikėlių šaknis
Kitas piktžolių augalas, kurio negalima atleisti, yra daugiametis „Gvazdikėlių šaknis“, botanikų vadinamas „Urban Gravilat“. Miško pakraštyje, palei dulkėtus užmiesčio kelius, eglių ir alksnių miškuose, nuosavame sode ar darže galima rasti penkių geltonų žiedlapių iš gana didelių pavienių gėlių. Jo aromatinė šaknis gali lengvai pakeisti užjūrio prieskonį, vadinamą „gvazdikėliais“virtuvėje, taip pat padės įveikti daugybę negalavimų
