Garstyčios Juodos

2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:43

Juodosios garstyčios (lot. Brassica nigra) Tai metinė kopūstų šeimos žolė. Augalas žinomas pavadinimu garstyčių tikrosios arba prancūziškos garstyčios. Natūralus paplitimas - Šiaurės Afrika, Pietvakarių ir Centrinė Europa, Centrinė Azija, Šiaurės Australija, Pietų ir Šiaurės Amerika. Rusijos teritorijoje juodosios garstyčios auga Kryme ir Volgos regione. Tipiškos vietos yra upių krantai, laukai, pakelės ir vietovės, kuriose yra mažai šiukšlių. Augalas auginamas siekiant gauti eterinio aliejaus ir garstyčių miltelių.

Kultūros ypatybės

Juodosios garstyčios - žolinis augalas su stačiu, labai išsišakojusiu, pliku stiebu nuo 30 iki 100 cm aukščio, kartais 240 cm ūgliai ploni, su antocianino dėmėmis pažastyse. Apatiniai lapai lyros formos, žali, lapkočiai, turi didelę įpjovą dantytą viršūninę skiltį; viršutiniai yra sveiki, lancetiški. Gėlės yra mažos, ryškiai geltonos arba šviesiai geltonos, surinktos retuose šepečiuose. Žiedlapiai su lenkimu, siaurėja į medetką. Kotelis 2,5-8,5 cm ilgio, lieka vaisiui.

Vaisius yra tetraedrinis, aiškiai gumbuotas ankštis, prispaustas prie stiebo su trumpu ir plonu snapeliu, maždaug 1, 5-4, 7 mm ilgio. Sėklos yra rausvai rudos arba tamsiai rudos, mažos, sferinės, smulkių ląstelių, 1,0-1,6 mm skersmens. Juodosios garstyčios žydi birželio - liepos mėn., Vaisiai sunoksta rugpjūčio - rugsėjo mėnesiais, priklausomai nuo klimato sąlygų. Remiantis aprašymu, juodosios garstyčios yra panašios į Sarepta garstyčias, jos skiriasi tik sėklų ir presuotų ankščių spalva.

Augimo sąlygos

Juodosios garstyčios yra nepretenzingos, tinka bet kokio tipo dirvožemiui, išskyrus prastą smėlingą, užmirkusią, druskingą ir pelkėtą. Kultūra reikalauja drėgmės tiekimo. Optimali temperatūra yra 20-25 ° C. Daigai ir jauni augalai be problemų gali atlaikyti trumpalaikius šalčius iki -5C. Juodosios garstyčios laikomos ilgos dienos augalu.

Vietos paruošimas ir sėja

Rudenį paruoštas garstyčių sklypas: dirva kruopščiai iškasama ir šeriama organinėmis medžiagomis, pavasarį grėbliais purenami keteros ir įberiamos mineralinių trąšų. Sėkite juodąsias garstyčias iš eilės 20-25 cm intervalu arba nuolat sėjant. Sėjos norma 3,5-4 g vienam kvadratiniam metrui. Kultūrai būdingas spartus augimas, todėl ją galima sėti 3-5 terminais. Garstyčias galite sėti nuėmus pagrindinį derlių. Auginimo sezonas yra 2–2,5 mėnesio, į šias sąlygas reikia atsižvelgti paskutinės sėjos metu. Juodųjų garstyčių sėklos dygsta 5-6C temperatūroje, dažniausiai 3-5 dienas po sėjos.

Priežiūra

Kai ant ūglių atsiranda 2–3 tikri lapai, pasėliai retinami, paliekant 10-15 cm atstumą tarp augalų. Jei garstyčios yra skirtos sėkloms gauti, atstumas padidinamas iki 20–25 cm. priežiūra sumažinama iki laistymo, tręšimo ir ravėjimo. Žaliosios masės nuožulnumas atliekamas prieš prasidedant žydėjimui.

Taikymas

Eterinis aliejus gaunamas iš garstyčių sėklų, kurių sudedamosios dalys yra alilcianidas, anglies disulfidas ir alilo garstyčių aliejus. Sėklose taip pat yra oleino, eruko, linolo, lignocerino, palmitino ir linolo rūgščių. Garstyčių aliejai naudojami techniniams ir maisto tikslams.

Augalo sėklos naudojamos ruošiant Dižono garstyčias, garstyčių pleistrus ir kt. Šios rūšys naudojamos ir muilui gaminti. Jauni juodųjų garstyčių lapai laikomi puikiu pagardu įvairiems patiekalams. Kai kuriose šalyse stiebai, žiedai ir lapai randami sūriuose. Medicinoje garstyčios naudojamos plaučių ligoms, neuralgijai ir reumatui gydyti.