2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Cukinijos yra ne tik sveikas ir lengvai virškinamas, bet ir labai skanus produktas. Ar žinojote, kad be įprastų keptų cukinijų, cukinijų blynų ar blynų, cukinijų tyrės galite pasigaminti gardžios uogienės ir kompoto? Cukinijų uogienę galima pagrįstai vadinti delikatesu
Cukinijų veislių yra daug, jūsų gaminamos uogienės skonis priklausys nuo veislės. Tai ypač skanu iš cukinijų hibrido su melionu. Gurmanai pataria į moliūgų uogienę pridėti citrusinių vaisių: citrinos ar apelsino, kartais vaisių, pavyzdžiui, ananasų. Patartina nenupjauti citrusinių vaisių žievelės. Žievelėms būdingas kartumas suteiks uogienei nepakartojamą skonį ir aromatą. Be to, cukinijų delikatesą galite gaminti tiek iš jaunų, tiek iš senų vaisių. Pastaruoju atveju cukinijas reikės nulupti ir pašalinti sėklas. Daugelis kulinarijos ekspertų vis dar tikina, kad skaniausia uogienė gaunama iš jaunų cukinijų. Jis tiesiog tirpsta burnoje. Daugelis tų, kurie pirmą kartą išbando cukinijų uogienę, negali iš karto įvardyti, iš ko ji pagaminta. Delikatesas yra ananasų skonio.
Moliūgų uogienės gaminimo procesas niekuo nesiskiria nuo bet kokios kitos uogienės gaminimo proceso. Taigi, čia yra keletas receptų.
Cukinijų uogienė su citrina ir apelsinu
Mums reikia:
* cukinijos - 1 kg
* cukrus - 1 kg
* pusės citrinos
* pusė apelsino
Paruošimas
Kruopščiai nuplaukite cukiniją. Jei vaisius yra pernokęs arba paguldytas, pašalinkite iš jo žievelę ir sėklas. Supjaustykite mažais kubeliais.
Įpilkite cukraus, gerai išmaišykite ir palikite kurį laiką. Kai tik išeis sultys, uždėkite dubenį uogienės ant viryklės ir virkite, nuolat maišydami.
Citrusinius vaisius sumalkite maišytuve arba perbraukite per mėsmalę, pašalinkite sėklas. Į gautą citrinos-apelsino masę įpilkite džemo, virkite dar pusvalandį.
Patikrinti uogienės pasirengimą yra paprasta: tiesiog įlašinkite lašą uogienės į stiklinę šalto vandens. Jei jis bus paruoštas, lašas virs minkštu kamuoliuku ir nesibaigs.
Uogienę reikia supilti karštą į iš anksto sterilizuotus stiklainius. Susukame, apverčiame aukštyn kojomis, uždengiame ir paliekame visiškai atvėsti.
Cukinijų uogienė su citrina ir prieskoniais
Ingridientai:
* cukinijos - 1 kg
* cukrus - 1 kg
* vanduo - 1 stiklinė
* citrina - 1 vnt.
* cinamono, gvazdikėlių - pagal skonį
Paruošimas
Paruoškite cukiniją: nuplaukite, nulupkite, pašalinkite sėklas (jei vaisiai seni), supjaustykite kubeliais. Po to cukinijas 2-3 minutes padėkite į verdantį vandenį. Po to cukinijas sulenkite į kiaurasamtį, leiskite skysčio pertekliui nutekėti.
Paruoškite sirupą. 1 kg cukinijos, stikline vandens ir kilogramui cukraus sumaišykite viską ir padėkite ant ugnies, užvirinkite sirupą ir į jį įpilkite plikytų cukinijų. Nuplaukite citriną ir supjaustykite kartu su žievelėmis. Įpilkite į cukinijas, pagal skonį pagardinkite gvazdikėliais ir cinamonu. Virkite uogienę, kol ji sutirštės.
Karštą uogienę supilkite į stiklainius ir susukite.
Cukinijų uogienė su apelsinu
Jums reikės:
* cukinijos - 1 kg
* cukrus - 1 kg
* oranžinė - 1 vnt.
Paruošimas
Cukinijas nuplaukite, supjaustykite kubeliais. Apelsiną nuplaukite ir su žievele supjaustykite skiltelėmis arba pusapvaliais. Pašalinkite kaulus. Visą paruoštą maistą sudėkite į indą, kuriame bus iškepta uogienė, įberkite cukraus ir palikite 5 valandoms.
Ši uogienė verdama trimis etapais. Pirmasis etapas yra 20 minučių nuo virimo momento, kiti du - 15 minučių. Pertrauka tarp etapų yra 5 valandos. Per tą laiką uogienė turi laiko visiškai atvėsti. Po trečio bėgimo karštą uogienę supilkite į stiklainius ir susukite. Šis uogienės gaminimo būdas leidžia išsaugoti gabalėlių formą: cukinijos nevirsta, o apelsinų skiltelės išsaugomos nepažeistos, tačiau jos šiek tiek užverda ir dėl to mažėja. Šios uogienės skonis tikrai labai panašus į ananasą.
Cukinijų nauda
Cukinijų naudojimas turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui, nes ši daržovė turi daug naudingų medžiagų. Taigi, * cukinijose yra daug vitaminų, folio rūgšties;
* dėl dažno cukinijų vartojimo maiste galite normalizuoti cholesterolio kiekį kraujyje;
* dėl to, kad produkte yra mažai riebalų ir angliavandenių, cukriniu diabetu sergantiems žmonėms cukinijas rekomenduojama įtraukti į racioną;
* be to, kas išdėstyta aukščiau, cukinijos padeda pagerinti medžiagų apykaitą organizme.
Mielos šeimininkės! Nustebinkite savo šeimą ir draugus naujais receptais.
Gero apetito!
Rekomenduojamas:
Pakalbėkime Apie Uogienę
Rusijoje ilgą laiką uogienė buvo gaminama daugiausia iš vaisių ir uogų, nes būtent jie suteikia mums galimybę prisiminti karštą vasarą šaltą žiemą, mėgautis ryškiu skoniu, pajusti gamtos dovanų aromatą! Mūsų protėviai žinojo apie naudingas daržovių savybes, tačiau cukraus nebuvo, o žmonės gamino uogienę su medumi. Pavyzdžiui, Ivanas Siaubas labai mėgo medumi apipiltą agurkų uogienę
Physalis Uogienė
„Physalis“uogienė yra savotiškas ir neįprastai skanus „Physalis“gaminys, žinomas visiems ir labai mėgstamas. Nuostabi tokios neįprastos uogienės gintaro spalva beveik visada sukelia apetitą, o subtilus ir neįtikėtinai malonus skonis gali patenkinti net išrankių gurmanų teiginius. Visiškai nebūtina virti šios nepaprastos uogienės iš daržovių fizalio - tam labai tiks tiek Peru fizalis, tiek razinos (braškės ar braškės)
Kvapnus Ir Gydantis Desertas - Aviečių Uogienė
Kelis dešimtmečius aviečių uogienė buvo nepakeičiamas rusiškos arbatos gėrimo atributas. Nors šiandien rusai vis labiau nukrypsta nuo šios tradicijos, tačiau skanų ir sveiką delikatesą pakeičia kaloringomis konditerijos desertais, kurie neturi gydomųjų savybių ir dažniausiai sukelia antsvorį. Nepaisant to, kad aviečių uogienėje yra daug cukraus, jos kalorijų kiekis yra tik 273 kcal ir, vartojant saikingai, ji negali
Penkių Minučių Uogienė: Nauda, receptai
Penkių minučių uogienė yra pagalba bet kuriai namų šeimininkei, nes jo paruošimas užtrunka tik 5 minutes. Jį galite virti iš bet kokių uogų ir vaisių: braškių, serbentų, aviečių, mėlynių, vyšnių, obuolių, persikų ir kt
Moliūgų, Cukinijų, Moliūgų Kenkėjai Ir Ligos
Daugelis vasaros gyventojų savo sklypuose augina cukinijas, moliūgus ir moliūgus. Jie dažnai susiduria su įvairiais kenkėjais ir ligomis, kurios sumažina numatomą derlių. Pabandykime išsiaiškinti šias problemas
