2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Kakta (lot. Raphanus sativus) - metinis ar dvejų metų derlius, kuris yra viena iš ridikėlių sėjos veislių ir priklauso bendrai kopūstų šeimai. Jis taip pat turi kitus pavadinimus - Margelanas arba kiniškas ridikas.
apibūdinimas
Daugeliui pagrindinių parametrų kakta primena daikoną. Tačiau loba turi ilgesnį auginimo sezoną. Dažnai vystytis reikia metų, o kartais ir dvejų (dažniausiai būtent taip atsitinka). Pirmaisiais gyvenimo metais prie kaktos paprastai susidaro nuo dešimties iki penkiolikos rozetės lapų ir smulkių šakniavaisių, sveriančių nuo trijų šimtų gramų iki pusės kilogramo. O kaktos žydėjimą ir sėklų susidarymą galima pastebėti tik antraisiais jo gyvenimo metais. Kalbant apie vienmečius, visą jų vystymosi ciklą pavyksta išlaikyti per vieną auginimo sezoną.
Daugumai loba veislių būdinga daug didesnė šakniavaisių masė nei paprastoms Europos ridikėlių veislėms. O šakniavaisių forma, priklausomai nuo veislių, gali labai skirtis - ji gali būti arba verpstės formos, arba ovali, arba standartinė apvali. Ir šaknų spalva gali būti pastebimai skirtinga: yra violetinė, raudona, žalsva, gelsva, balta kakta arba kakta su daugybe įvairiausių pereinamųjų atspalvių ir tonų. Tačiau šakniavaisių minkštimas, kuris yra rausvas, žalsvas ar baltas, taip pat gali pasigirti paletės įvairove. Be to, veislės priklausomybė turi įtakos tam tikros kultūros auginimo sezonui, kuris gali skirtis nuo septyniasdešimt iki šimto dvidešimt dienų. Nepaisant to, visų veislių kaktą reikia sistemingai laistyti.
Kadangi retų aliejų kaktoje yra daug mažiau nei Europos giminaičiuose, jis yra mažiau aitraus ir kartaus skonio. Ir jo skoniui labiau patinka ne ridikas, o gerai žinomas ridikas.
Kur auga
Didžiausios loba plantacijos yra Uzbekistane, Japonijoje ir Korėjoje su Kinija. Be to, ši kultūra aktyviai auginama Tolimuosiuose Rytuose. O populiariausios veislės šiuo metu laikomos „Aviečių rutuliu“ir „Dramblio iltimi“.
Taikymas
„Loba“yra tinkama vartoti tiek šviežia, tiek kaip įvairių patiekalų dalis: ją galima virti, sūdyti, marinuoti ir kepti. Indai iš skiltelės nepadarys jokios žalos figūrai, nes šio produkto kalorijų kiekis yra tik 20 kcal kiekvienam 100 g.
Šių įdomių šakniavaisių ląsteliena padeda padidinti žarnyno judrumą, o tai savo ruožtu padeda greitai susidoroti su vidurių užkietėjimu. O kaktos sudėtyje esantys eteriniai aliejai turi ryškų baktericidinį ir priešuždegiminį poveikį, todėl sistemingai naudojant šį šakniavaisį palaipsniui slopinama įvairių patogeninių mikroorganizmų, įsitvirtinusių virškinimo trakto platumose, aktyvi gyvybinė veikla. traktatas.
Be kita ko, kakta gali pasigirti puikiu choleretiniu poveikiu, todėl ji duoda daug naudos sergant tulžies pūslės ir kepenų ligomis. Tai taip pat padeda esant mažam skrandžio sulčių rūgštingumui.
Dėl įvairių uždegiminių ir peršalimo ligų rekomenduojama naudoti šakniavaisių sultis (tikrai šviežiai spaustas). Ir šios sultys labai padeda sergant artritu ir radikulitu. Taip pat iš jo galite pašalinti mažus akmenis ar smėlį iš kepenų ir inkstų - tam du kartus per dieną imama ketvirtadalis stiklinės kaktos sulčių.
Kontraindikacijos
Valgyti per daug kaktos yra labai nepageidautina (ypač šviežia) - tai kupina padidėjusio dujų susidarymo, pilvo pūtimo ir kai kurių kitų virškinimo sistemos problemų. O žmonėms, sergantiems dvylikapirštės žarnos ar kaktos skrandžio opa, apskritai draudžiama.
