Kumquat

Turinys:

Video: Kumquat

Video: Kumquat
Video: Кумкваты - что это такое и как их есть 2024, Kovas
Kumquat
Kumquat
Anonim
Image
Image

Kumquat (lot. Fortunella) - visžalis augalas iš Rutaceae šeimos.

Istorija

Pirmieji literatūriniai šio savito vaisiaus paminėjimai datuojami XII a. - pirmą kartą kumkvatas buvo aprašytas Kinijoje. Ir jis atvyko į Europą smalsiojo anglų botaniko Roberto Fortune dėka, kuris atnešė šiuos keistus vaisius į kasmetinę Londono sodininkystės parodą 1846 m.

Iš pradžių kumkvatas buvo priskirtas citrusinių vaisių genčiai, tačiau šiek tiek vėliau, 1915 m., Jis buvo išskirtas kaip atskiras Fortunella porūšis.

apibūdinimas

Kumquat yra augalas, turintis lygius trikampius plokščius ūglius, kurie kartais yra padengti erškėčiais. Kumquat lapų ilgis siekia apie 4 - 6 cm, o jų plotis paprastai svyruoja nuo pusantro iki dviejų centimetrų. Baltos pažasties gėlės surenkamos į dvi ar tris dalis miniatiūriniuose žiedynuose, tačiau kartais būna pavienių žiedų.

Suapvalintų aukso geltonumo kumkvatų vaisių skersmuo yra 2 - 2, 5 cm, jie primena miniatiūrinius ovalius apelsinus, o skonis primena šiek tiek rūgščius mandarinus. Beje, kumkvatas yra visiškai valgomas - jo saldžios žievelės taip pat gali būti valgomos.

Yra daug kumquat veislių. Garsiausi yra šie: malajiečių, Honkongas, Fukushi, taip pat Nagami, Meiwa ir Marumi.

Kur auga

Kumquat auga daugiausia Kinijos pietuose. Šiuo metu gamtoje galite sutikti keletą šios kultūros veislių - paprastai jos skiriasi vaisių forma.

Be Kinijos, šie patrauklūs citrusiniai vaisiai auginami JAV pietuose (daugiausia Floridoje), Pietų Europoje (dažniausiai Graikijos Korfu saloje), Artimuosiuose Rytuose, taip pat Japonijoje ir Pietryčių Azijoje.

Naudojimas

Kumquat galima valgyti ne tik žalią, bet ir gerai perdirbtą. Iš šių nuostabių vaisių gaunami puikūs likeriai, marmeladas, konservai ir cukatai.

Pažymėtina, kad kumkvatas laikomas dietiniu produktu - jis skatina blogojo cholesterolio skilimą ir ankstyvą jo pašalinimą iš organizmo, taip pat palaipsniui valo organizmą nuo sunkiųjų metalų, radionuklidų ir jame susikaupusių toksinų. Sistemingai naudojant šiuos vaisius, indai valomi nuo riebalinių apnašų, be to, kumkvatas yra puiki aterosklerozės, taip pat širdies priepuolio ir insulto prevencija.

Rytų medicinoje džiovintos kumkvato žievelės plačiai naudojamos kosuliui, slogai, gripui ir bet kokioms peršalimo ligoms gydyti. Tam paruoštos plutos naudojamos įkvėpus (tokios inhaliacijos atliekamos du ar tris kartus per dieną).

Natūralūs fermentai, pektinas ir ląsteliena, esantys kumquat vaisiuose, padeda normalizuoti virškinamąjį traktą ir yra puiki opų ir gastrito prevencija. Be to, kumkvatas nepaprastai teigiamai veikia nervų sistemą - šiuos vaisius vartojantys žmonės yra daug mažiau jautrūs lėtiniam stresui, nuolatiniam nervingumui, staigiam dirglumui ir depresijai.

Ir ši kultūra dažnai auginama kaip kambarinis augalas.

Kalorijų kiekis

Nepaisant to, kad kumkvatas nėra kaloringas (100 g vaisių yra tik 71 kcal), juo nereikėtų piktnaudžiauti - dėl didelio angliavandenių kiekio jis gali lengvai sukelti nutukimą. Tai ypač pasakytina apie džiovintą kumkvatą (100 g džiovintų vaisių yra 284 kcal).

Auga

Kadangi kumquat daigai turi labai silpną šaknų sistemą, jis labai retai auginamas iš sėklų. Japonijoje ir Kinijoje, siekiant atkurti šią kultūrą, ji įskiepijama į trijų lapų ponzirusą.