2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Karambola (lot. Averrhoa carambola) - amžinai žaliuojantis medis, priklausantis Acidų šeimai. Šio augalo vaisiai dažnai vadinami „žvaigždutėmis“arba „atogrąžų žvaigždėmis“.
apibūdinimas
Karambola yra medis, apdovanotas į akaciją panašiais sudėtingais lapais, kurių ilgis gali siekti pusę metro, ir puošniomis rausvomis gėlėmis. Kiekvienas medis turi labai tankią lają ir dažnai užauga iki penkių metrų aukščio.
Blizgūs karamboliniai vaisiai yra gelsvai rusvi arba gelsvai žalsvi arba giliai geltoni. Jiems būdingas ryškus briaunojimas, be to, kiekvieno vaisiaus skerspjūvis sudaro elegantišką penkiakampę žvaigždę. Šie sultingi ir traškūs vaisiai su briaunotomis ryškiomis ataugomis gali būti ir saldžiarūgščiai, ir saldūs. Jų skonis yra agurkų, agrastų ir obuolių kryžius. Karomas taip pat yra puikus vitamino C šaltinis. Paprastai vaisiai pradeda bręsti gegužės mėnesį ir baigiasi apie rugpjūtį.
Kur auga
Dažniausiai karambolą galima pamatyti Indonezijoje, Indijoje ar Šri Lankoje. Taip pat šiandien jis nesėkmingai auginamas Pietryčių ir Pietų Azijoje. Ir pastaruoju metu šis neįprastas medis buvo aklimatizuotas Izraelyje, JAV (ypač Havajų ir Floridos valstijose), Prancūzijos Polinezijoje, taip pat Gvianoje, Ganoje ir Brazilijoje.
Taikymas
Karambolos dažniausiai naudojamos desertams ar kokteiliams dekoruoti. Jis puikiai numalšina troškulį, nes šiame nuostabiame vaisiuje yra daug skysčio.
Vienas iš pagrindinių karambolos privalumų yra itin mažas kalorijų kiekis (34 - 35 kcal 100 g). Be to, šiuose „žvaigždės“vaisiuose gausu visų rūšių mikroelementų, taip pat riboflavino, tiamino, vitamino C, pantoteno rūgšties ir beta karotino. Sunku rasti tinkamesnį mineralų ir vitaminų šaltinį.
Karambolyje esantis tiaminas padeda palaikyti normalią nervų sistemos veiklą, o riboflavinas aktyviai dalyvauja formuojant antikūnus ir raudonuosius kraujo kūnelius. Tai taip pat padeda reguliuoti skydliaukę, reprodukcines funkcijas ir teigiamai veikia nagų, plaukų ir odos būklę. Karamboloje esanti pantoteno rūgštis padeda reguliuoti angliavandenių ir riebalų apykaitą ir yra puiki alergijos, kolito, širdies ligų ir artrito prevencija.
Azijos šalyse karambolos plačiai naudojamos nuo vitaminų trūkumo, susilpnėjusio imuniteto, vidurių užkietėjimo, dieglių, karščiavimo ir galvos skausmo. Šri Lankoje šiuose keistuose vaisiuose esanti rūgštis sėkmingai naudojama pašalinti dėmes iš audinių. Be to - karambolė padeda poliruoti žalvario ar vario gaminius!
Kontraindikacijos
Karambolos nepageidautina žmonėms, kenčiantiems nuo skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opų, taip pat gastrito ar enterokolito (ypač ūminėje stadijoje) - joje yra daug oksalo rūgšties.
Taip pat neturėtumėte piktnaudžiauti karambolos vartojimu, nes tai gali išprovokuoti aštrų druskos metabolizmo pažeidimą arba sukelti inkstų patologiją.
Auginimas ir priežiūra
Karambola yra palyginama su daugeliu kitų atogrąžų kultūrų, nes jai nereikia daug šviesos. Šis augalas yra drėgmę mėgstantis ir labai gerai auga net namuose. Karambolai nebus sunku išaugti net iš vienos sėklos, tačiau namuose ji dažniausiai auga verkiančia forma.
Palikti karambolą yra gana nepretenzinga. Be to, ji labai toleruoja pavėsį ir visai nebijo šalto žiemos skersvėjo. Ir šį augalą reikia saikingai laistyti - sausrai atsparios karambolos jokiu būdu negalima pavadinti.
