Andželika

2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42

Angelica (lot. Angelica) - skėtinių šeimos metinių ir daugiamečių augalų gentis. Kiti pavadinimai yra angelai, angeliškos žolės, angeliškos žolės ar angelikos. Natūralus paplitimas - Šiaurės pusrutulis, Naujoji Zelandija ir Šiaurės Afrika. Tipiškos buveinės yra miškai, miškai, girios, miško pakraščiai ir pievos. Puikus dekoratyvinis, prieskoninis, maistinis ir vaistinis augalas. Rusijoje kultūra nėra ypač populiari, ji dažniausiai auginama asmeniniuose kiemuose. Gentis savo populiarų pavadinimą gavo dėl to, kad šiltuose kraštuose genties atstovai pražydo gegužės 8 -ąją - šventojo arkangelo Mykolo dieną.

Kultūros ypatybės

Angelica yra žolinis šakniastiebių augalas su lygiu tuščiaviduriu stiebu iki 90–100 cm aukščio, ryškaus kvapo aromato. Lapai yra dideli, žali, sudėtingi, dvigubi ar trigubai plunksniški. Gėlės yra mažos, rausvos, baltos arba žalsvai geltonos spalvos, surinktos skėtiniuose žiedynuose, būdinguose visiems šeimos nariams. Žiedlapiai yra elipsiniai arba lancetiški. Vaisiai plataus sparno, šiek tiek suploti iš nugaros, turi kraštinius pterigoidinius šonkaulius. Angelica žydi gegužės-liepos mėnesiais, žydėjimo laikas tiesiogiai priklauso nuo klimato sąlygų. Vaisiai sunoksta rugpjūčio-rugsėjo mėn.

Augimo subtilybės

Angelica yra gana nepretenzingi, jie yra dekoratyvūs ir gali užpildyti didelius plotus, todėl jie idealiai tinka apželdinti didelius sodo sklypus. Augalai puikiai atrodo ekologiniuose soduose, taip pat įvairių tipų gėlynuose ir kitose sodo kompozicijose.

Angelica nėra reikli dirvožemio sąlygoms, atspari sausrai ir žemai temperatūrai. Lengvai toleruoja šalnas iki -5C. Vieta ir saulėta, ir pavėsinga. Storas atspalvis yra nepageidaujamas. Norint gauti gražius ažūrinius lapus ir vešlius skėčius, augalus rekomenduojama auginti drėgnoje, purioje ir humuso turinčioje dirvoje.

Angelica dauginama sėklomis. Sėjama ankstyvą pavasarį arba rudenį po ekologiška pastoge (durpėmis, pjuvenomis ir kt.). Dėl to, kad augalai turi per daug trapius stiebus, jie sodinami vietose, apsaugotose nuo stipraus gūsingo vėjo.

Taikymas

Angelica buvo naudojama kaip prieskonis kelis šimtus metų. Jame yra daug maistinių medžiagų, įskaitant vitaminus, organines rūgštis, makro ir mikroelementus, eterinius aliejus ir sacharozę. Kulinarijoje jaunos kvepiančios žolelės naudojamos daržovių salotoms, mėsos ir žuvies patiekalams bei marinuotiems agurkams gardinti.

Eteriniai aliejai, sudarantys angeliką, dedami į įvairius konditerijos gaminius (zefyras, uogienė, uogienė ir kt.). Jauni stiebai ir lapų stiebai yra cukruoti, o rezultatas - cukruoti vaisiai, kurie vėliau naudojami papuošti pyragus, pyragaičius ir sausainius. Angelica buvo ne mažiau plačiai naudojama alkoholio pramonėje. Alkoholis ar degtinė užpilami ant šaknų, gaunami aukštos kokybės ir aromatiniai likeriai bei džinai.

Angelica taip pat populiari parfumerijoje. Iš muskuso atspalvio eterinių aliejų gaminami kvepalai, muilai ir kita kosmetika. Angelica yra įdomi kaip dekoratyvinis augalas. Jis puikiai atrodo kompozicijose, esančiose netoli vandens telkinių. Draudžiama naudoti angelą gyvam ekranui sukurti.

Angelica taip pat neaplenkė liaudies medicinos. Manoma, kad kai kurios angelikų rūšys teigiamai veikia žmogaus imuninę sistemą. „Angelica“užpilai yra naudingi moterims, kenčiančioms nuo nevaisingumo ir kitų ginekologinių ligų. Angelica taip pat vertinama kaip valomoji, skausmą malšinanti, šlapimą varanti, tonizuojanti, prakaituojanti, atsikosėjimą skatinanti ir antispazminė priemonė.