2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:43
Guarana (lot. Paullinia cupana) - ryškus visžalis Sapindovye šeimos atstovas, kuris atrodo kaip garbanota liana. Brazilijoje šis augalas jau seniai yra kultas.
apibūdinimas
Guarana yra liauninis augalas, galintis užaugti iki dvylikos metrų ilgio. Dantytiems šios kultūros lapams būdinga ovali forma, o ryškiai raudonos gėlės surenkamos keistomis kekėmis. Šis įspūdingas grožis pradeda duoti vaisių tik trečiaisiais jos nuostabaus gyvenimo metais.
Guaranos vaisiai yra maždaug lazdyno riešuto dydžio ir yra padengti labai plonomis žievelėmis, kurios gali skirtis nuo pilkos iki gelsvos spalvos. Kai tik vaisiai pradeda bręsti, visos žievelės sprogsta, atidengdamos juodos arba purpuriškai rudos spalvos sėklas. Tokios įdomios transformacijos guaranai suteikia labai originalią ir neįprastą išvaizdą - jos vaisiai įgauna panašumą į žmogaus akis.
Kur auga
Guaranos tėvynė yra saulėtas Paragvajus (tiksliau, Amazonės baseino teritorija) ir tolima Brazilija. Kartais guaranų sodinukus galite rasti Peru, taip pat Kolumbijoje ir Venesueloje. Bet kurioje iš šių šalių ši kultūra buvo aktyviai auginama kelis šimtmečius.
Taikymas
Pagrindinė guaranos vaisių vertė yra ta, kad juose yra dvigubai daugiau kofeino nei kavoje. Tai leidžia juos naudoti kaip puikų stimuliatorių. Ir pačiam augalui reikia tokios didelės šios medžiagos koncentracijos, kad jis galėtų aktyviai atsispirti patogeniniams mikrobams.
Neapdoroti guaranos vaisiai nenaudojami - iš jų gaminama pasta, kuri tarnauja kaip vertingas kofeino šaltinis. Ši pasta plačiai naudojama ruošiant kavos gėrimus ir kaip priedas prie šokolado. O iš žievelių išlaisvinti vaisiai dažnai kepti ir iškart sumalti į smulkių kristalinių miltelių pavidalą.
Guaranoje gausu ne tik kofeino - joje yra ir kitų stimuliuojančių medžiagų (taip pat ir širdies stimuliatorių). Tokios vertingos savybės leido nuo neatmenamų laikų naudoti jį kaip vietinių genčių dopingą - Guarana jiems ypač gerai padėjo ilgų ir ilgų migracijų metu. Jis taip pat buvo vertinamas dėl jo gebėjimo malšinti galvos skausmą ir sumažinti karščiavimą ar stiprų vidurių užkietėjimą. Guarana taip pat garsėja savo spazmolitinėmis, galingomis karščiavimą mažinančiomis, taip pat baktericidinėmis, stiprinančiomis ir tonizuojančiomis savybėmis. Be to, tai puikus afrodiziakas.
Norėdami numalšinti nuovargio jausmą ir stiprų alkį, palengvinkite pagirias, artritą ar viduriavimą - visa tai ant stebuklingos guaranos peties. Jo pagrindu pagaminti gėrimai padeda suaktyvinti mąstymą ir sustiprinti atmintį, o kaip maisto papildas guarana atneš daug naudos aktyviems sportininkams. Ir tai visada padės sumažinti apetitą ir taip prisidės prie svorio metimo, taip pat pagerins žarnyno veiklą ir sumažins blogojo cholesterolio kiekį.
Didelis kofeino kiekis guaranoje suteikia labai vertingą gebėjimą pašalinti iš organizmo skysčių perteklių, o tai savo ruožtu padeda greitai atsisveikinti su edema ir žymiai sumažinti inkstų ir širdies naštą. Tiesa, tuo pačiu negalima atmesti fakto, kad kofeinas išplauna kalcį iš kaulų ir aktyviai trukdo jo visiškam įsisavinimui. Taigi, naudojant vertingus vaisius, nepakenks laikytis priemonės, kitaip galite žymiai padidinti riziką susirgti artritu, osteoporoze ar kariesu kaip nemalonią „premiją“. Be to, per didelė guaranos absorbcija gali padidinti nervų jaudrumą ir nemigą. Labai atsargiai guaraną turėtų vartoti hipertenzija sergantys pacientai, pagyvenę žmonės, taip pat visi kenčiantys nuo širdies ligų ir aterosklerozės. O maitinančios ir nėščios moterys išvis neturėtų kreiptis į ją pagalbos!
