2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:42
Gakas (lot. Momordica cochinchinensis) Vaisinis augalas, atstovaujantis moliūgų šeimai. Kartais gakas vadinamas Momordika Cochin, o pats žodis gak yra vietnamiečių kilmės.
apibūdinimas
Gakas yra labai garbanotas žolinis vienmetis su keistais trišaliais lapais. O paprastos geltonos kabliuko gėlės gali būti pačių įvairiausių formų.
Kabliuko vaisiai pasižymi elipsine arba sferine forma ir siekia nuo dešimties iki dvylikos centimetrų skersmens. Šių neįprastų vaisių paviršius tankiai padengtas miniatiūriniais dygliais, o viduje nėra labai maloniai kvepiančių sėklų.
Kur auga
Gakas daugiausia auginamas Pietryčių Azijos šalyse - Kambodžoje, Indijoje, Laose, Malaizijoje, Bangladeše, Tailande, taip pat Filipinuose, Vietname ir Kinijoje. Ir kartais jį galima rasti kai kuriuose Europos botanikos soduose.
Taikymas
Dažniausiai gakas valgomas šviežias, o taip pat dedamas į ryžius ruošiant vegetarišką banyung versiją - Naujųjų metų vietnamietišką pyragą. Beje, kablio kalorijų kiekis yra labai mažas - tai tik 19 kcal 100 g.
Nepaisant nemalonaus kvapo, kablio sėklos pasižymi puikiomis gydomosiomis savybėmis - jose yra aukšto hemolizinio indekso sapotoksino ir aliejaus, kuriame gausu likopeno ir karotino (t. Y. Provitamino A). 1 ml šio aliejaus yra iki trisdešimt miligramų karotino, tai yra penkiolika kartų daugiau nei morkose! Be to, toks karotino kiekis lengvai viršija kasdienį šios medžiagos poreikį žmogui kelis kartus! Ir būtent ši savybė yra svarbus šio aliejaus naudojimo apribojimas, nes jis gali sukelti apsinuodijimą vitaminu A, tai yra, hipervitaminozę A.
Gakas yra plačiai naudojamas gydymui ir nuo seniausių laikų. Jo aliejus puikiai gydo nudegimus, opas ir žaizdas. Griežtai dozuojamas tokio aliejaus naudojimas padeda ne tik atkurti ir išlaikyti psichines ir fizines jėgas, bet ir puikiai sustiprinti imuninę sistemą. Jis taip pat naudingas vaikams, kurių vystymasis atsilieka, taip pat žmonėms, turintiems regėjimo sutrikimų ir turintiems įvairiausių akių negalavimų (sumažėjęs regėjimo aštrumas, konjunktyvitas, naktinis aklumas, smėlio ir sausų akių pojūčiai ir kt.). O padidėjus jautrumui įvairiems peršalimams, gakos aliejus taps puikia imunostimuliuojančia priemone.
Kabliukų aliejus taip pat naudojamas gydant tam tikrus širdies ir kraujagyslių sistemos negalavimus (krūtinės anginą, išemiją ir kt.) Ir virškinimo traktą (kolitas, opos ir kt.). Tai taip pat bus puikus pagalbininkas įvairiems nagų ir plaukų defektams. Apskritai, jo naudojimas prisideda prie ryškaus kūno atjauninimo poveikio.
O likopenas, kurio yra kabliukų aliejuje, turi galimybę sunaikinti iki 75% vėžį sukeliančių medžiagų. Be to, iki šiol likopenas yra geriausia profilaktinė priemonė nuo širdies priepuolio. O oleino rūgštis ir vitaminas F, esantys šiame aliejuje, padeda sumažinti cholesterolio kiekį.
Kabliukų aliejuje gausu vitamino E, kuris teigiamai veikia odą - ši savybė leido aktyviai jį naudoti kosmetikos pramonėje.
Naudingos ir kabliuko šaknys - jose gausu triterpeno saponinų, kurie plačiai naudojami sergant bronchitu kaip atsikosėjimą skatinantis vaistas, taip pat gydant reumatą. Šio augalo lapai aktyviai naudojami vabzdžių ir gyvačių įkandimams, taip pat gydant odos pūlinius, o jo sėklos gali pasigirti puikiu priešuždegiminiu, priešuždegiminiu, antiseptiniu ir karščiavimą mažinančiu poveikiu.
Kontraindikacijos
Naudojant kabliuką, neatmetama individuali netolerancija, todėl nėštumo metu reikėtų susilaikyti nuo šių vaisių naudojimo.
