2024 Autorius: Gavin MacAdam | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 13:43
Arhatas (lot. Siraitia grosvenorii) - vaisinis augalas, atstovaujantis liūdnai pagarsėjusiai moliūgų šeimai.
apibūdinimas
Arhatas yra puikus žolinis vynmedis, antenomis susukantis daugybę kitų augalų ir galintis užaugti nuo trijų iki penkių metrų ilgio.
Vienuolio vaisiai yra gana maži - jiems būdinga ovali arba sferinė forma, o jų ilgis svyruoja nuo penkių iki septynių centimetrų. Viduramžiais Europoje šie vaisiai buvo mandagiai vadinami „Budos vaisiais“arba „monarchų vaisiais“.
Neprinokę vaisiai gali pasigirti neįprastai mėsinga ir stebėtinai sultinga minkštimu, kurio viduryje patogiai įsikuria daugybė smulkių sėklų. Monkhat skonis saldus, šiek tiek primena melioną. Ir kuo vaisiai tamsesni, tuo jie bus saldesni. Ir kai subręsta nuostabūs vaisiai, jų minkštimas tampa labai sausas.
Tuoj pat, kai vienuolių vaisių vaisiai subręsta, jų minkštimas pradeda fermentuotis ir palaipsniui blogėja, todėl beveik neįmanoma jų eksportuoti į kitas šalis.
Kur auga
Šios kultūros tėvyne laikoma praktiška Pietų Kinija ir spalvingas Šiaurės Tailandas - ten vienuolių vaisiai auginami daugiausia dėl vaisių. Tačiau likusiame pasaulyje arhatas nebuvo tinkamai paskirstytas - taip yra dėl to, kad net pačiomis palankiausiomis sąlygomis jo kaprizingos sėklos sudygs kelis mėnesius.
Tačiau pastaraisiais metais daugelis mėgėjų gėlių augintojų noriai pradėjo auginti vienuolių vaisius - tiek šildomuose šiltnamiuose, tiek vasarnamiuose, tiek ant daugiabučių palangių ar žiemos soduose. Be to, šios neįprastos kultūros sėklų galima rasti net Rusijos parduotuvėse!
Taikymas
Arhat galima valgyti šviežią, tačiau tokia forma jo skonis gali atrodyti gana gundantis, todėl dažniausiai jis vis dar džiovinamas arba iš jo ruošiami įvairūs gėrimai ir nuovirai. Kinų medicinoje džiovintų vienuolių vaisių arbata laikoma geriausia pagalbininkė nuo karščio smūgio ir tikra kosulio malšinimo priemonė. O norint atsisveikinti su vidurių užkietėjimu, kartais į kai kuriuos padažus dedama vienuolių vaisių.
Reguliariai naudojant, šis vaisius turi stiprų tonizuojantį ir ryškų imunostimuliuojantį poveikį, be to, jis labai padeda normalizuoti viso virškinimo trakto veiklą.
Daugelyje Kinijos provincijų vienuolių vaisiai yra mėgstamiausias arbatos priedas - arbata su jos priedu pasižymi stebėtinai maloniu, gaiviausiu ir subtiliausiu skoniu, taip pat gebėjimu turėti karščiavimą mažinantį ir stiprų tonizuojantį poveikį. Šie vaisiai taip pat bus naudingi biuro darbuotojams - esant gryno oro trūkumui, jie puikiai stiprina plaučius. Be to, jie padeda sumažinti žalingą alkoholio ar rūkymo poveikį (vienuolių vaisiai puikiai stiprina kepenis ir valo plaučius), taip pat greitai pašalina vidurių užkietėjimą. Tose pačiose provincijose šis vaisius taip pat yra sveikintina dovana, kuri jau seniai simbolizuoja geriausios sveikatos norą.
Taip pat vienuolį rekomenduojama valgyti dainuojantiems ar kalbantiems viešųjų profesijų žmonėms: tiek diktoriams ar mokytojams, tiek pirkliams, dainininkams ir pan., Deginančiai saulę arba esant labai karštam klimatui.
Taip pat reikia paminėti, kad vienuolis nepaprastai palankiai veikia nervų sistemos būklę - jis yra geriausias draugas sergant vegetatyvine -kraujagyslių distonija, per dideliu dirglumu, nuolatiniu miego trūkumu ir dažnu pervargimu.
Iš prinokusių vaisių aktyviai gaminamas ekstraktas, kurio saldumas tris šimtus kartų didesnis už sacharozės saldumą. Vienuolio vaisius yra neįprasto saldumo dėka savo sudėtyje esantiems antioksidantams, juokingu pavadinimu „mogroside“. Kinijoje šis ekstraktas tūkstančius metų tarnavo kaip puikus natūralus saldiklis! Be to, jo kalorijų kiekis yra tik 2,3 kcal 1 gramui, tai yra, jis yra du kartus mažesnis nei cukranendrių arba burokėlių cukraus kalorijų kiekis.
Kontraindikacijos
Dėl per didelio cukraus kiekio vienuolių vaisiai visiškai netinka diabetikams. Tai taip pat gali išprovokuoti alergiją.
